主料:
大骨棒，
1个，
南瓜，
1000g北虫草，50g
辅料:
盐适量虫草花南瓜大骨汤的做法步骤
1.大骨棒洗净，从中间剁开。（买的时候请店主给剁一下）
2.大骨加姜片和少许料酒开盖煮开，去除血水和腥味。
3.北虫草洗两遍。
4.准备葱段和姜片。
5.南瓜去皮切块。
6.将氽过水的大骨捞出放入压力锅内，其它食材也全部放入;加入2勺盐，清水没过食材表面。
7.选择“营养炖”--》“煲汤”。口感选“标准”，开始加热。
8.做好后，肉非常软烂，汤味也很浓！
小窍门&温馨提示
1.汆水时用冷水，放入肉后加热，而且不能加盖，能去除血水，蒸发掉腥味。
2.北虫草是干的，洗两遍将晒制时的灰尘去掉就可以了，不用先泡软的，时候久了营养都泡掉了。或是洗净后，用清水泡着，做菜时，将泡的水也一并加入。
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汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱 午餐 晚餐 大骨棒
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