主料:
大虾，
6到8只
辅料:
郫县豆瓣酱，
2勺，
料酒，
1勺，
生姜，
3片，
小米椒，
6粒，
青尖椒，
2个，
红剁椒，
1勺，
大蒜，
6粒，
啤酒，
2勺，
水淀粉，
2勺麻辣大虾的做法步骤
1.大虾拿回来后，把尖角用剪子剪掉，然后剔除虾线，清洗干净备用
2.在尾巴处用剪刀如图这样剪开，别剪断了，就是开个口子
3.我是一个虾尾剪三刀，这样更入味，当然大虾也可以开背用刀切开，都可以
4.准备好所有
辅料
5.起锅倒油，先把豆瓣酱跟红剁椒碎放进去煸香，然后放进去麻椒，跟小米椒碎继续煸香
6.倒入大虾，翻炒
7.放入洋葱，大蒜粒，生姜片翻炒均匀
8.倒入生抽，啤酒，盖上锅盖焖煮一下，大概6分钟后就可以放入水淀粉2勺，倒入青尖椒圈翻炒两下就可以出锅了
9.美美哒，麻辣大虾就做好了，绝对够味！
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 大虾
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