主料:
面粉，
305g，
猪油，
40g，
食用油，
20g黑白芝麻，各20g土豆淀粉，5g白糖，
40g芝麻酥的做法步骤
1.猪油放进锅中加热。
2.待猪油全部融化，倒入100g面粉。搅拌。
3.搅拌之后的油酥。放凉待用。
4.将剩余的200g面粉加20g食用油和适量的水，搓揉均匀，成水油皮（这个忘记拍照了）芝麻倒入碗中（我这个碗是专门磨芝麻的。如果没有的话，直接将芝麻倒入食品袋中，用擀面杖擀碎即可）
5.磨好之后的样子。如果用搅拌机磨得话，时间不要太长，否则芝麻太细会失去口感。
6.芝麻碎中加入5g玉米淀粉，5g面粉，40g白糖，适量食用油搅拌均匀，捏成六个大小一样小球。
7.水油皮，油酥，芝麻馅搓成小球待用。
8.水油皮擀开，包入油酥。
9.包入油酥的水油皮擀成长条。
10.卷起。
11.所有的面团都卷起之后，盖上保鲜膜，静置15分钟。
12.重复步骤9--11，静置15分钟。（这个步骤不要嫌麻烦，点心是否酥脆，就全靠这几个步骤了）
13.将卷起来的面团压扁，擀成面片。要中间厚，边缘薄。
14.包入芝麻馅，捏紧口，擀成大小适中的面片。
15.面团上刷上一层水，沾上芝麻。（哈哈，那个奇形怪状的东西是我的实验品，外面沾的黑芝麻碎）送入烤箱170度，35---40分钟
16.烤好之后的样子。
小窍门&温馨提示
做这款点心如果想颜色深一点，可以在沾芝麻之前，刷一层蛋液，出来就是金黄的了。
TAGS：
烘焙 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 老醋花生的做法,老醋花生怎么做,老醋花生米的家常做法,老醋花生米的糖醋汁怎么调,老醋花生的功效与作用,老醋花生的汁怎么熬
下一篇： 雪花虾仁的做法,雪花虾仁怎么做,雪花虾仁怎么做,雪花虾仁图片大全,雪花虾仁豆腐羹,雪花虾仁豆腐
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
