主料:
杏胞菇中段适量海肠，
200克，
韭菜，
十棵
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
芝麻油，
少许杏鲍三丁的做法步骤
1.杏胞菇取中段。
2.海肠洗净备用。
3.韭菜少量洗净备用。
4.杏胞菇切约1厘米的丁。
5.海肠剪成1厘米左右的小段。
6.韭菜切成1厘米左右小段。
7.准备葱姜蒜。
8.锅内下姜末炒海肠，大约二十秒，海肠起鼓即刻装盘。
9.另起锅入蒜片，葱丝干煸杏胞菇，放盐调味。
10.干煸杏胞菇，后加入海肠、韭菜段，即刻关火炒匀。
11.加入芝麻油几滴，出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、海肠入锅略翻炒即可出锅，起鼓即熟，过度加热会使其变老
2、海肠可用其他海鲜代替
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