主料:
中筋面粉，
1000克，
水，
520克，
白糖，
60克，
酵母，
10克馅料
猪腿肉，800克生抽，
20克，
老抽，
20克，
十三香，
10克，
食用油，
50克，
葱末，
20克鲜肉包子的做法步骤
1.将腿肉搅碎。
2.加入生抽、老抽和十三香，搅拌均匀。
3.加入食用油，搅拌均匀。
4.加入葱末。
5.搅拌均匀。
6.将面皮原料放入厨师机，揉均匀。
7.将面团分成60个小剂子。
8.逐个擀圆。
9.包入馅料。
10.捏好折子。
11.摆入铺了玉米皮或油纸的蒸盘。
12.放入蒸箱，发酵至2时间到即可取出享用倍大，启动面食功能。
13.时间到即可取出享用。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人口味调整调味品量
3.气温高或者做的量大，只须一次发酵，因为擀皮包馅时面皮已开始发酵
4.此方可做60个小包子
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 中筋面粉
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