主料:
山羊排骨，1000克
辅料:
白菜适量，
粉条适量
配料:
葱节适量姜片适量，
花椒适量，
白胡椒粉适量，
香菜适量，
盐适量炖羊排的做法步骤
1.羊排辗断切开洗净放水里泡去血水
2.锅里放凉水，将羊排放入
3.锅开后撇去浮沫
4.所用调料葱段姜片花椒
5.放入调料
6.煮到肉9成熟时放入盐
7.白菜将菜綁与菜叶分开，将菜綁切成条首先放入
8.滚开2分钟后将叶子部分放入
9.再次滚开将提前泡好的粉条放入
10.粉条熟了就可以离火了，放上香菜，胡椒粉装盆。
小窍门&温馨提示
炖肉的时候开锅后要改小火炖，这样肉才会容易熟还嫩，汤的味道也才鲜美。
TAGS：
热菜 白菜
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