主料:
蒜薹，
500克，
猪肉，
100克
辅料:
小葱，
1棵，
盐，
1勺，
糖，
1勺，
老抽，
2勺，
淀粉，
1勺，
香油，
1勺蒜薹炒肉丝的做法步骤
1.加一勺老抽和适量开水快速翻炒
2.倒入小葱段和蒜薹翻炒两下
3.小火凉锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色
4.转大火，倒入小葱段和蒜薹翻炒两下
5.加一勺老抽和适量开水快速翻炒
6.汤汁快收干时加入适量盐调味即可出锅！
小窍门&温馨提示
拌肉的时候加入一小勺淀粉，一小勺香油，凉锅凉油慢慢翻炒，炒出来的肉丝嫩嫩的，口感非常好！
TAGS：
热菜 蒜薹
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