主料:
杏鲍菇，
1个
辅料:
猪肉，
1两，
青椒，
1个
配料:
盐适量，
老抽，
1勺，
醋，
2勺，
鸡精适量，
淀粉适量，
辣椒油适量，
白糖，
1勺，
葱适量，
香油，
适量（麻油），
姜适量，
蒜适量鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝
2.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。
3.杏鲍菇如炒勺 焯熟（煮十分钟）
4.3勺豆油
5.油热后 煸炒葱姜丝
6.葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒
7.肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末
8.加入杏鲍菇翻炒
9.加入白糖半勺
10.加醋2勺
11.加老抽1小勺
12.加辣椒油（能吃辣就多加点儿哈，我家孩儿不能吃太辣的，所以加的少）翻炒均匀，加点鸡精和盐，最后加水淀粉勾芡，就出勺了
13.盛盘喽（如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了）
小窍门&温馨提示
有些调料没有写具体放多少，因为每家人的口味不同，一边做一边尝，一切由味蕾做主哈，呵呵。本着少放，勤尝的原则一点一点的加佐料，准没错。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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