主料:
新鲜虾，300克
辅料:
泡椒，
四个，
花椒，
二十几粒，
八角，
一个，
生姜，
一块，
香叶，
一片，
豆瓣酱适量，
盐适量，
大蒜瓣，
三瓣麻辣水煮虾的做法步骤
1.原材料
2.生姜和大蒜瓣切片、泡椒切成段
3.虾清洗干净，去除沙包，剪去长须，用剪刀在肚子上剪开，去掉那条黑线。（这样干净入味也好，就是煮好后美观差点）
4.去掉背上的虾线
5.锅里放油爆香所有的调料
6.加水烧开，加少许盐
7.水开后再煮5分钟，让味道充分煮出来，然后放入虾，煮三分钟，焖三分钟。
8.出锅了，除了卖相不好，其余都不错，盐味正好，稍微麻辣，肉质鲜嫩。
TAGS：
家常菜 海鲜 夏季食谱 泡椒
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