主料:
猪肉适量
辅料:
包菜适量，
蛋清适量，
料酒适量，
盐适量，
白糖适量，
生抽适量，
葱适量，
姜适量，
干辣椒适量，
小米辣适量麻椒面适量辣椒面适量水煮肉片的做法步骤
1.猪肉切片加一个蛋清，加一勺料酒。
2.加胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3.锅中热油下入包菜。
4.放少许盐翻炒均匀，把菜炒蔫即可。
5.出锅铺在碗底。
6.起锅烧油放入葱姜干辣椒炒香。
7.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8.加适量水。
9.加盐和白糖。
10.加生抽。
11.下入肉片煮熟。
12.把煮好的肉片盛出浇在包菜上面。
13.放小米辣，麻椒面，辣椒粉，浇上热油。
14.成品图。
15.菜也很好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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