主料:
银耳,
一朵
辅料:
红枣,
24颗,
枸杞适量银耳汤的做法步骤
1.准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。
2.泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
3.红枣洗净备用,我用的灰枣。
4.锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
5.开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
6.两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
7.继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
8.枸杞洗净。
9.把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
10.再加入枸杞。
11.继续熬一个小时左右就可以了。
12.四个小时完全粘稠了,味道超级好哦,银耳汤不好拍,大半夜熬的,所以看不出效果??
小窍门&温馨提示
1:红枣分两次加。
2:银耳汤煮了两到三个小时的时候加入冰糖最合适。
3:尽量熬煮四小时,我熬过很多次,这个时间熬好的银耳汤最好喝,还粘稠
TAGS:
汤类 家常菜 银耳
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