主料:
金针菇，
300g，
培根，
6片
辅料:
盐，
少许，
油适量金针菇培根卷的做法步骤
1.金针菇洗净
2.切掉根部较老的部分
3.烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
4.烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
5.捞出控干水分
6.取适量金针菇（实践证明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
7.卷起，用牙签固定
8.锅里放适量油
9.小火把培根卷煎一下，期间用筷子翻动，使受热均匀，煎个3min即可，不用放盐，因为培根已经挺咸的
10.煎好后拔掉牙签就可以啦
小窍门&温馨提示
1.如果金针菇事先没有焯水，则要多煎一会儿
2.煎的时候用小火
3.煎的时候不用再放盐，因为培根够咸的
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小吃 冬季食谱 其他菜系 金针菇
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