主料:
猪肉适量，
青椒，
2个，
胡萝卜，
1个，
木耳，
4棵
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
鸡精适量，
醋，
2汤匙，
生抽，
1汤匙，
糖，
1汤匙，
郫县豆瓣酱，
1匙，
淀粉，
1匙鱼香肉丝的做法步骤
1.所有的材料啦 洗净准备好
2.青椒、胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末，肉片切丝加入一勺淀粉一点糖和一片姜切丝备用
3.醋两勺，生抽一勺，糖一勺调匀备用
4.倒油 下葱姜蒜炒香
5.下肉丝滑散、肉丝微微变白的时候下一勺豆瓣酱
6.翻炒片刻把剩余的材料一起倒下去
7.翻炒一会，把之前调好的糖醋汁倒进去，炒到胡萝卜变软就好，再加点鸡精，一点点盐就可以出锅啦，盐一定要少，也可以不放，因为之前有加豆瓣酱，酱汁里面也有加生抽。
8.出锅开吃啦??
小窍门&温馨提示
酱料里面没有再放淀粉 因为肉里已经有了 怕炒好之后太黏 当然也可以放啦 但是要少放一点哦 我不太喜欢太稠的 就没加淀粉
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