主料:
新鲜鸭蛋适量白酒适量
辅料:
盐适量流油咸鸭蛋的做法步骤
1.把鸭蛋洗净，各种材料备用。
2.把白酒和盐分别放到碗里。
3.把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀。
4.再放到盐碗里均匀的滚上盐。
5.放到塑料袋里。
6.扎紧袋子口，放到阴凉处，一个月就可以了。
7.洗去外边的盐，放进锅里煮15分钟，捞出即可。
8.流油的咸鸭蛋。。。
小窍门&温馨提示
过上半个月时把塑料袋翻个个，以免盐都到了底下。随着气温的不同腌渍的时间也会不一样，可以隔些时间煮一个看看，看到腌渍的可以了，就一起煮好放进冰箱冷藏。
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