主料:
豆腐，
300g，
猪瘦肉，
100g
辅料:
水发香菇，
3朵，
蒜苔，
一小把
配料:
盐适量，
蒜，
3瓣，
淀粉，
少许，
植物油适量，
白糖适量，
老抽适量肉末豆腐的做法步骤
1.猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
2.蒜苔切小段，水发香菇切小块。
3.豆腐切块。
4.锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。
5.放入肉末炒散，加入生抽。
6.放入豆腐块，翻炒。
7.放入蒜苔段和香菇块，翻炒。
8.放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。
9.酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。
小窍门&温馨提示
香菇可以用新鲜的，也可用水发的，个人认为，水发香菇味道比较好。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 豆腐
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