主料:
香蕉泥，
100克，
全蛋，
50克，
细砂糖，
15克，
蜂蜜，
15克，
盐，
5克
辅料:
牛奶，
120克，
高筋面粉，
340克，
酵母，
4克，
橄榄油，
25克香蕉餐包的做法步骤
1.先液体后粉类的原则称量好所有的原料入面包桶
2.开始和面程序
3.一个和面程序结束的样子，差不多20分钟左右
4.加入橄榄油
5.继续和面程序，再次20分钟左右，面团已经很光滑了
6.入温暖处一次发酵，大概一小时左右
7.排气分割滚圆，分成9个77克左右，松弛10分钟左右
8.整形成圆形，入面包纸托进行二次发酵
9.二次发酵好大概50分钟左右
10.刷蛋液入170度烤箱20-25分钟左右
11.成品很松软，淡淡的甜味还有点香蕉味，美味极啦
12.切开看组织
13.我喜欢切开加上一片奶酪入150度烤箱，烤个几分钟，最好吃了
14.来一口吧
小窍门&温馨提示
1）这款面包加了橄榄油和香蕉泥，非常的健康营养
2）没什么特别注意的，注意好2次发酵就能成功
3）水量要自己根据面粉来调整，我按照方子上觉得很湿，自己作了些调整，要保证面团在轴上转
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烘焙 儿童 面包 宴客菜 其他菜系 午餐 香蕉泥
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