主料:
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,330克南瓜泥,
130克,
猪肉,
450克,
香菇,
80克
辅料:
酱油,
20克,
生姜,
2片,
淀粉,
5克,
盐,
2克,
蛋清,
20克香菇肉馅蒸饺的做法步骤
1.所有材料准备好。
2.先把南瓜去皮蒸熟,取130克南瓜泥加入180克面粉揉成面团。
3.盆里倒入150克面粉,加入80克水揉成面团。
4.揉好的面团装保鲜袋里醒20分钟。
5.把瘦肉先剁碎,再加入香菇碎,生姜,盐,酱油,蛋清,淀粉一起搅拌均匀
6.把醒好的南瓜面团擀薄,再把白色面团包在中间卷起来。
7.卷好的面团再切开,压一下擀成圆形(原谅南方人擀的饺子皮,虽然不好看,但是味道还是在的)。
8.每一个饺子皮放上肉馅,再捏出褶子,不要收口。
9.蒸熟就可以吃啦。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 南瓜泥
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