主料:
肉馅，
200g，
糯米，
250g
辅料:
胡萝卜，
30g，
香菇，
1个，
洋葱，
20g，
包菜适量，
葱，
10g，
姜，
2-3片，
食盐适量，
酱油适量，
味极鲜适量肉末盖饭的做法步骤
1.准备食材。
2.胡萝卜、洋葱、香菇切丁，包菜切丝，总之所有的菜都要小点，入味。
3.热锅下油，葱姜爆锅，加入肉馅翻炒（肉馅新鲜的，冷冻的都可以，我的是冷冻的）。
4.肉末翻炒至发白，当少许食盐，酱油调色。
5.加入香菇翻炒1分钟左右，加入少许水，防止糊锅，也可以更好的大火煮下香菇（因为香菇吃火大，需要多煮会）
6.依次放入洋葱、胡萝卜，先翻炒再加水，不用太多，没不过肉为准（浇大米的话可以多点汤，我用的糯米比较粘，所以汤少点）煮5-8分钟。
7.放入包菜丝，炒软，加点味极鲜提味。
8.出锅。
小窍门&温馨提示
不只是猪肉馅，也可以是鸡胸肉，只要自己喜欢的都可以举一反三??。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉馅
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