主料:
猪板油，
或肥肉适量
辅料:
八角适量，
草果适量猪油的做法步骤
1.材料过水清洗后肥肉去皮，把瘦肉剔除。切薄片如果是板油的话，把板油上面的瘦肉去除然后切块。熬油的话切得大小没限制，因为切得越小越快出游，我切得大概是2至3厘米的方块。
2.将切好的肉片/块放入锅中，加入适量水，草果之类的香料。这张图是水开后熬制了一阵的效果，看着一大锅其实并没有加多少水，这都是油出来了。切记水不用加太多，1-2碗水大火烧开后，转中火出油后慢慢换成小火熬制，要记得勤翻炒避免粘锅。
3.差不多快好了，一定要注意火不能太大，也不要急着装油，这时候肉块还是比较肥的
4.已经变成金黄，转文火，可以用勺子避开油渣装入容器了。
5.这样就好了，油渣可以装着，用来做油饼是及美味的。
6.第二天凝固的效果
小窍门&温馨提示
其实很简单，最主要的是要有耐心，最重要的是，农家自养的猪板油是最好的。出油高并且特别香。
TAGS：
家常菜 自制酱料 猪板油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蛋白舒芙蕾的做法,蛋白舒芙蕾怎么做,蛋白舒芙蕾的做法,蛋白舒芙蕾的做法烤箱,蛋白舒芙蕾烤多久,蛋白舒芙蕾怎样做不塌陷
下一篇： 倭瓜锅贴的做法,倭瓜锅贴怎么做,倭瓜锅贴的做法,倭瓜锅贴的家常做法,倭瓜锅贴馅儿怎样做,倭瓜馅锅贴怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
