主料:
鲜虾，
350g
辅料:
姜，
3g，
葱，
15g，
红尖椒，
10g，
蒜，
5g，
青尖椒，
10g，
干辣椒，
50g，
香菜，
15g
配料:
盐，
2g，
鸡粉，
3g，
辣椒酱，
3g，
生抽，
2g香麻油，1g辣椒油，
5g，
料酒，
5g香辣虾的做法步骤
1.虾去掉虾头虾壳以及虾线。
2.椒切碎粒，姜蒜切碎，葱切葱花。
3.热锅下油把油烧至7成热，放虾透炸至表面呈金红色浮在油面控油备用。
4.热锅下油，把料头炒香。
5.加入辣椒油和辣椒干，放入虾翻炒均匀
6.加入调味料炒匀撒上葱花、香菜淋上香麻油就可以出锅啦！
小窍门&温馨提示
炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！
TAGS：
热菜 鲜虾
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