主料:
茄子适量，
肉沫适量
辅料:
蒜适量，
姜适量，
葱适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
花椒适量家常肉沫烧茄子的做法步骤
1.茄子洗干净去头, 切成长条.把肉切沫，姜切丝，蒜切沫,葱切丝，
2.锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
3.锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝葱丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
4.倒入茄子翻炒。
5.翻炒片刻后加入适量的盐和蒜炒匀即可
6.简单美味家常肉沫烧茄子
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