主料:
猪前腿梅花肉,一块香菜,
2根
辅料:
黄柠檬,一个蜂蜜,
小量蒜白,2个白糖,
3匙,
味极鲜酱油,
少许,
白酒,
少许柠檬香叉烧的做法步骤
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1.黄柠檬
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2.蜂蜜
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3. 肉 叉点洞,下白酒 白糖 酱油 柠檬汁半个腌三小时上【如果喜欢颜色深点的可加点老抽一匙】一小时翻次面 让均匀点
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4.腌好后倒掉水晾干下上盘,盘下肉上洒少许柠檬皮
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5.用微波烧烤2火力100 烤10分钟,翻面再烤10分钟。拿出来倒出肉汁挤上半个柠檬汁再烤10分钟
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6.后拿出肉均匀裹上蜂蜜 再微波烤15分钟
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7.晾凉就能切了
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8. 洒上蒜白丝 香菜 特写一下,夹点蒜白沾上酱汁【酱汁可选1芥末酱油2酱油醋蒜头】
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9.淡淡的柠檬香 下酒下饭很不错的推荐
小窍门&温馨提示
1/由于微波炉各不同烧烤功能也就不同,请注意火候
2/中间出的肉汁一定要倒掉,要不影响肉的烤制
3/涂上蜂蜜后要注意别烤制太焦
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