主料:
面条适量，
火腿肠适量，
洋葱适量，
青椒适量，
胡萝卜适量，
香菇适量
辅料:
糖适量，
盐适量，
鲜味生抽适量，
老抽适量家常炒面的做法步骤
1.原料图。火腿肠、洋葱、青椒、胡萝卜切丝，香菇切小块。
2.锅内倒少量油（约炒一盘菜稍多点的量，我的面是两人份的），油热后，入火腿肠先炒香盛出。
3.在余油中加入洋葱和胡萝卜丝炒香。
4.放入香菇炒。
5.放入青椒炒。
6.这时，可以在事先烧开的水里加入面条煮，水里加点盐。
7.在菜中加入适量糖，少量盐炒至七八分熟。
8.面条煮开上浮后加少量冷水，再煮开就可捞出放在菜上。
9.最后，加炒好的火腿肠，加适量生抽和一点老抽。
10.用中小火炒，可以用铲子和筷子一起炒，炒至面条表面水份变干，酱油和面条都混合均匀即可。
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主食 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 面条
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