主料:
五花肉，
500克，
酸菜，
1棵，
血肠，
1根
辅料:
食盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
大料适量，
料酒适量五花肉酸菜血肠的做法步骤
1.食材备齐，酸菜切丝
2.锅加水，冷水下入五花肉，水开后打去血沫，将五花肉洗净
3.锅内重新加水，下入五花肉，葱姜蒜，花椒大料，料酒，大火烧开转小火煮30分钟
4.到时间后，将五花肉捞出切成片
5.将酸菜下入肉汤内
6.在下入五花肉片，盐，炖20分钟
7.期间，将血肠切片
8.将血肠放入锅内，开锅后，关火盛出即可，吃时配些蒜泥
小窍门&温馨提示
血肠是熟的，热一下即可，煮制时间不要过长
TAGS：
热菜 东北菜 五花肉
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