主料:
面，
每人一小盒，
肉馅，
与面等体积或略少
辅料:
油，
随意，
盐，
少量脆皮馅饼的做法步骤
1.和面。用比体温稍热的水，面要和得软。
2.面团。可以用锅盖盖上，醒一会。先去弄馅。
3.肉馅。我之前从牛腱子上弄下来的没筋的部分，绞好放冰箱的。加了香菜，大葱。只有葱了。
4.面团擀成片，千万不可太薄，比一块硬币要厚。抹油，撒薄盐，卷起来。
5.切成段，两头封口儿，按成面团。
6.擀皮，包，拍成饼。
7.烙饼，饼鼓涨起来就是熟了。但是如果饼破了，漏气了，可能就不会涨了。
8.配碗有内涵的玉米面粥。开动吧。
小窍门&温馨提示
1、我说的一小盒面就是买电饭锅的时候带来的小盒，一盒一人份够了。
2、温水，软面，将来饼才不硬。
2、想包什么馅包什么馅，各种青菜鸡蛋虾仁肉。
3、饼的肚子鼓起来就是熟了。
4、我用的麦饭石的锅，不沾，所以油放的少。
5、千万别咸了。
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主食 家常菜 面
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