主料:
卤水豆腐适量肉，
适量（可选猪肉、鱼肉等）
辅料:
香菇适量蒜根适量
配料:
盐适量，
葱花适量，
辣椒酱适量，
料酒适量正宗客家酿豆腐的做法步骤
1.将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制
2.将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
3.下锅煎至两面金黄，然后起锅备用
4.将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
5.将辣椒酱盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用
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热菜 客家菜 午餐 晚餐 肉
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