主料:
腊肉适量，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
一根西兰花梗适量青椒，
两个
辅料:
姜适量，
蒜适量，
花椒适量腊肉炒蔬菜的做法步骤
1.准备好姜蒜，切片。
2.四种蔬菜都切成片状备用。（西兰花梗要去皮再切片）
3.腊肉切片掉水备用，掉水是为了让腊肉不那么咸，不然咸了没法吃。
4.热锅烧油，放入花椒姜蒜片爆香。
5.倒入腊肉翻炒片刻，炒出油汁。
6.加入胡萝卜和西兰花梗翻炒片刻。
7.再加入洋葱继续翻炒。
8.最后放入青椒翻炒至熟为止，起锅加点鸡精调味。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
起锅之前尝一下味道是否有味，有味就不加盐直接加点鸡精起锅，没有味就加盐起锅再加鸡精调味。
TAGS：
热菜 家常菜 腊肉
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