主料:
排骨，
750克，
干辣椒适量，
姜适量，
黄豆酱，
半勺，
豆瓣酱，
半勺，
料酒适量，
八角适量，
桂皮适量
辅料:
鸡精适量，
蚝油适量，
盐，
少许（根据自己口味添加或不加）高压锅焖排骨的做法步骤
1.准备好排骨。
2.准备好半勺豆瓣酱和半勺黄豆酱。
3.排骨凉水上锅加姜片、料酒焯水3分钟。
4.过凉水清洗干净浮沫。
5.排骨放入一个大碗中，加入干辣椒和酱料。
6.用手抓匀。
7.腌一个小时。
8.转入电高压锅中，加入桂皮和八角。
9.高压锅压25分钟。
10.时间结束后，加鸡精和蚝油调味，收干大部分汤汁即可。
11.起锅装盘。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 排骨
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