主料:
红辣椒适量，
胡萝卜适量，
生姜，
一大块水果萝卜适量凉白开，
装满容器的3/5
辅料:
花椒适量，
八角，
两颗，
草果，
一颗
配料:
盐，
少许，
绵白糖，
少许56度高粱白酒，少许白醋，
少许中式爽口泡菜的做法步骤
1.把新鲜萝卜、姜、辣椒择洗干净，沥干水分，保证食材上面没有一滴生水；两种萝卜一切两半，姜去皮中间切开，辣椒去蒂（保留少许根部，防止水分进入导致成品变空皮）。
2.配料准备好；拿一干净容器注入晾好的凉白开；分别调入适量的盐、白糖、高粱白酒、白醋并充分搅匀；放入花椒、胡萝卜、水果萝卜、姜、辣椒。
3.保鲜膜密封容器口，盖紧口子；在阴凉通风干燥处静置三天后方可食用。
4.看第四天的时候，哈哈，成品出炉啦，可以吃了。看泡菜菌已经发酵出来了，水都变红色了。开盖就可以吃了。
小窍门&温馨提示
温馨提示：
成品出炉后，自己尝尝口感是否喜欢，如果酸了就再加点盐、如果咸了就再放点白糖、如果想更脆呢就再放点白酒就OK。
注入容器的泡菜汁水要完全淹没过所放的食材。
吃法大致三种：
1、直接即食，捞入后用刀切成自己喜欢的形状即可食用。
2、凉拌着吃，在吃法1的基础之上加入适量味精、辣椒油拌匀即可。这种味道会更佳，我一直这样吃，配粥、配米饭都特别好吃、特别下饭。
3、炒着吃，可做泡菜肉丝、泡菜炒魔芋、泡姜鸡、泡菜土豆丝等。
TAGS：
小菜 泡酱腌菜 家常菜 红辣椒
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐属于我国哪个菜系,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐的做法 最正宗的做法,麻婆豆腐用哪种豆腐
下一篇： 豆腐鱼片的做法,豆腐鱼片怎么做,豆腐鱼片汤的做法,豆腐鱼片煲,豆腐鱼片汤,豆腐鱼片的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
