主料:
龙利鱼柳适量
辅料:
胡萝卜适量，
土豆适量，
洋葱适量
配料:
料酒适量，
黑胡椒适量，
大葱适量，
盐适量，
咖喱块适量，
淀粉适量，
清水适量咖喱鱼丸的做法步骤
1.
主料
：龙利鱼柳
辅料
：胡萝卜、土豆、洋葱
调味：料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。
2.鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。
3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。
4.鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉，缓缓加入水调到需要的浓稠度。
5.锅置火上倒入适量清水，用勺子舀一勺鱼泥放入水中。
6.待水烧沸，鱼丸浮起即可。
7.锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。
8.倒入鱼丸，调味适量盐，转至中火让鱼丸入味。
9.待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。
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