主料:
茄子，
二个六月鲜豆瓣酱适量六月鲜酱油适量植物油，
一斤
辅料:
香菜适量
配料:
葱适量，
味精适量，
香油适量，
醋适量，
白糖适量，
姜适量，
蒜适量豆瓣酱烧茄子的做法步骤
1.欣和调味礼盒。
2.茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、
3.茄子切五厘米长的西瓜页长条。
4.葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。
5.锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。
6.捞出控油备用。
7.留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。
8.倒在炸好的茄子上，吃的时候拌匀即可。
9.也可把茄子倒入锅内炒匀、这样更入味。
10.出锅装盘。
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热菜 家常菜 茄子
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