主料:
鸡翅，
10个
辅料:
土豆，
1个调料
葱白，
1段，
姜适量，
蒜，
5瓣，
辣椒，
2个，
八角，
1个，
花椒适量，
陈皮，
2条，
冰糖适量，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
盐适量，
料酒，
1匙，
食用油适量红烧土豆鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，两面划几刀。
2.葱姜切片，准备好其他调料。
3.鸡翅放入盆中，加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。
4.用手抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。
5.土豆洗净削皮，滚刀切块。
6.锅中倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。
7.放入冰糖、老抽，翻炒上色。
8.放入葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陈皮，烧出香味。
9.加入清水大火烧开，放入盐，转中小火炖20分钟左右。
10.放入土豆继续炖10分钟左右。
11.大火收汁。
12.摆入盘中。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅
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