主料:
大米，
500g
辅料:
黄豆，
150g调料
盐适量大蒜叶，或韭菜叶，适量光泽空心油饼的做法步骤
1.将黄豆和大米浸泡一夜打成米浆，加入食盐和大蒜叶碎。
2.烧锅热油，先将一个平圆勺放入热油锅内滑勺，这样之后加米浆就不会粘勺了。
3.将米浆完全浸入油中，之后会自动脱落勺子，浮上油面，炸至两面金黄即可。
4.成品图。
小窍门&温馨提示
大米不要用太黏的，要不然炸出来就像吃糯米饼一样了，当然如果自己喜欢的话就不用在意这一条啦??。
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小吃 早餐 其他菜系 大米
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