主料:
鸡胸肉，
200g（去皮），
黄彩椒，
1个 300克，
丝瓜，
1条 400g
辅料:
白豆干，100g鸡蛋清适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
蚝油适量，
糖适量，
生油适量，
蒜头适量，
生粉适量，
麻油适量彩椒圣瓜炒鸡丝的做法步骤
1.黄彩椒1个切丝。热锅凉油，放入彩椒丝炒至五成熟，加一点盐，添出备用。
2.圣（丝）瓜1条切滚刀，热锅凉油，放入圣瓜炒至八成熟，加一点盐，添出备用。
3.白豆干100g切片，用一小煮锅烧开一点水，加一点盐。放入豆干焯一下，捞出。热锅凉油，加入蒜头爆香，放入豆干翻炒，加一点水焖一会儿，添出备用。
4.鸡胸肉200g切丝，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡蛋清、生粉搅拌均匀；再加入一点生油拌匀。
5.热锅凉油，加入蒜头爆香，放入鸡胸肉炒至全部变白；加入彩椒、圣瓜、豆干一起翻炒；加入蚝油、水淀粉打芡；淋上麻油包尾即可。
6.一盘色香味俱全的彩椒圣瓜炒鸡丝上桌了！马上开吃吧！
小窍门&温馨提示
1.鸡胸肉要顺纹切。
2.加入鸡蛋清可以使鸡胸肉口感更滑一些。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡胸肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酱爆黑凤鸡
下一篇： 炒山药的做法,炒山药怎么做,炒山药的家常做法,炒山药的功效与作用,炒山药要焯水吗,炒山药片的家常做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
