主料:
面粉，
600g
辅料:
酵母，
3-4g黑米糊，400g温水，
50g（酵母用），
豆沙适量黑米豆沙花卷的做法步骤
1.准备好食材（酵母用50g温水浸泡片刻，搅匀）
2.先倒入酵母水
3.加入黑米糊
4.揉成面团
5.继续揉成光滑的面团，放置盆中发酵1个小时
6.发酵好的面团，变成原来的2倍大，看一下内部组织（很多气孔）
7.面垫上放些面粉
8.把面团拿出来继续揉一遍
9.把面团分成2部分
10.留一部分在面垫上
11.擀成长方形的面片
12.均匀滴涂抹豆沙
13.一边折起
14.另一边折起
15.切成均匀的条（我的好像细了一点）
16.取2条叠在一起压实，向相反的方向扭转半圈，把尾部连在一起，花纹朝外
17.把其拉长
18.美丽滴花朵花卷诞生啦！放在锅中醒5分钟！大火冷水蒸20分钟关火，闷3-5分钟开盖即可
19.哇啦啦好美哦
20.宝贝说好好吃，而且说是面包！吃了好几个！
小窍门&温馨提示
花卷等造型基本上不会差太多！宝贝说是面包！
一定要注意发面一定要发到位，要不然会硬而没有口感哦！
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主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 学生 面粉
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