主料:
花生适量，
糯米粉适量，
白砂糖适量，
紫薯适量，
椰蓉适量
辅料:
开水适量紫薯花生糯米糍的做法步骤
1.紫薯削皮
2.切小片装盘
3.花生米锅里炒香
4.脱皮以后在炒香一下
5.炒熟的花生用料理机打粉，蒸熟的紫薯也分成相应的份，糯米粉加水揉成团，在分等份。糯米团和花生粉里都适量加糖，比较好吃。
6.像包汤圆一样都层层包
7.放盘里上锅蒸，大火蒸到半透明状就可以了。
8.趁热赶快裹耶粉，比较容易粘上去。旁边是剩的花生粉，一起沾着吃也很香。
小窍门&温馨提示
1、紫薯可以过筛，那么内陷口感比较细腻。如果觉得过筛很麻烦也可以直接用。
2、糯米团最好分成较小的等份，因为紫薯、糯米都是淀粉，而炒花生热量也比较高，太大很容易腻。
3、紫薯切片越薄熟的越快，比整个上锅蒸再去皮方便，一个不脏手一个熟得快。
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热菜 花生
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