主料:
普通面粉，
130克，
抹茶粉，
10克，
猪油，
35克，
糖，
25克，
蜂蜜，
6克
辅料:
椰蓉，
100克，
玉米淀粉，
15克，
牛奶，
120克，
黄油，
16克，
奶粉，
20克，
白糖，
20克抹茶椰蓉小小酥的做法步骤
1.普通面粉110克 抹茶粉10克混合过筛，加入软化的猪油50克，揉匀。保鲜膜包起备用。
2.水油皮：普通面粉130克 温水50毫升 猪油35克 糖25克 蜂蜜6克混合充分揉匀。今天忘记拍水油皮的照片了。将水油皮静置1小时后，按扁里面包上刚做好的油酥，擀成长方形。第一步折三折，擀平；第二步叠被子，再擀平；第三步卷成卷。
3.将卷好的面卷盖上保鲜膜，静置30分钟。
4.面卷切成16份，按扁，即可包馅了。（等待面卷醒的时间可以做馅料，很简单，将上面列举的馅料混合在一起就可以了）
5.我一直不敢对自己包馅的技术太自信，因为总是包得不够漂亮，只是勉强包上了而已。
6.烤箱170度预热，上下火烤15分钟后转为上火烤再烤15分钟。这是我总结出来的经验，因为曾经按照其他同学的做法始终用上下火烤会出现糊底的情况。
7.新鲜出炉啦，饼皮很酥，馅料浓香。美中不足的是火有些大了，嘿嘿。
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糕点 其他菜系 普通面粉
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