主料:
鸡胸肉，
200克，
莲藕，
300克
辅料:
油，
20毫升，
盐适量，
葱，
15克，
胡椒粉，
2克，
小苏打，
少量，
木茨粉，
少量，
蛋清，
少许，
鸡精，
1克鸡胸肉炒莲藕的做法步骤
1.鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2.莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。
3.锅烧热下油、葱爆香。
4.下鸡胸肉炒香。
5.下莲藕继续煸炒。
6.洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7.出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡胸肉
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