主料:
卷心菜，
半颗
辅料:
番茄，
半个调料
蒜蓉适量，
盐，
少许，
白糖，
少许，
生抽，
少许，
香油，
少许番茄拌卷心菜的做法步骤
1.把卷心菜洗干净，撕成大小一致的块。
2.把卷心菜放入开水锅中，加少许盐，焯至断生，捞出沥干水分。
3.半个番茄切成片放入。
4.蒜瓣儿剁成蓉。
5.放入蒜蓉、盐、白糖、生抽、香油，搅拌均匀。
6.成品。清香爽口，开胃消食。
小窍门&温馨提示
1.卷心菜焯至断生即可，时间过长会导致口感欠佳。
2.焯水时放入少许盐会使成品色泽靓丽。
3.热花椒油把蒜蓉炝出香味，口感更佳。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 卷心菜
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