主料:
瘦肉，
200克，
玫瑰大头菜，
100克
辅料:
食用油适量，
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
淀粉适量，
味精适量，
料酒适量玫瑰大头菜炒肉丝的做法步骤
1.瘦肉洗净血水，切成条。
2.切好的肉丝放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。
3.玫瑰大头菜放水里洗净后切成丝备用。
4.葱切段，姜切丝备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝葱段煸炒。
6.放肉丝翻炒断生。
7.放入玫瑰大头菜翻炒翻炒。
8.淋入少许料酒翻炒翻炒，调入少许味精翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
小提示：玫瑰大头菜是酱渍菜含盐很重，此菜可不放盐或少放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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