主料:
冷饭，
一盘，
鸡蛋，
2个
辅料:
鲜香菇适量，
腊肉适量，
腊肠适量，
玉米粒适量调料
酱油适量，
油适量蛋炒饭的做法步骤
1.冷饭一盘，米饭弄散一些。
2.蛋清分离，蛋黄打散。
3.香菇，腊肉，腊肠，玉米切粒。
4.锅里热油，倒入蛋清炒香炒熟倒出备用。
5.锅里热油倒入蛋黄爆香。
6.再加入腊肉腊肠，玉米粒小火炒香。
7.加入炒熟的蛋清翻炒均匀，加入米饭，香菇粒翻炒5分钟。
8.米饭炒香后加入酱油从锅边淋入，再转大火翻炒均匀。
9.最后加入葱花翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
炒饭不用再加盐，腊肉腊肠的咸味足够了。
TAGS：
主食 家常菜 冷饭
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