主料:
丝瓜，
2根，
鸡蛋，
4枚
辅料:
蒜瓣，
4瓣，
玉米油适量，
盐适量，
小葱适量丝瓜炒蛋的做法步骤
1.丝瓜去皮，切片。小葱切碎放入打散的鸡蛋液中（鸡蛋液中放少许盐和半酒杯清水）。蒜瓣切碎。
2.锅烧热，倒油，倒入鸡蛋液快速炒散，盛出
3.锅内留底油，爆香蒜末。
4.下丝瓜片，快速翻炒（丝瓜现在很嫩，不要炒老了）下盐，最后倒入鸡蛋，炒匀即可出锅！
5.这个菜要趁热吃！鲜嫩爽滑
TAGS：
热菜 家常菜 丝瓜
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