主料:
面粉，
300g，
温水，
150g，
肉馅，
300g
辅料:
葱末适量，
姜末适量，
鸡蛋，
1个，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐，
5g，
十三香，
5g，
香油，
5g，
水淀粉适量，
食用油，
20g家庭版锅贴的做法步骤
1.面粉中加入温水搅拌成面絮。
2.和成面团醒十分钟。
3.肉馅中加入葱姜末，加入一个鸡蛋。
4.加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，十三香。
5.加入香油和食用油搅拌均匀。
6.醒好的面团分成小剂子。
7.擀成饺子皮放上肉馅。
8.全部包好如图。
9.放入平底锅中，倒入适量食用油。
10.煎制底部金黄。
11.倒入适量水淀粉。
12.盖上盖子小火焖五六分钟即可。
13.成品图。
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主食 面食 其他菜系 面粉
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