主料:
瘦肉，
100克，
胡萝卜，
半根，
莴笋，
半棵，
水发木耳，
50克
辅料:
食用油适量，
酱油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
味精适量三丝炒肉的做法步骤
1.瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。
2.切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。
3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。
4.水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6.放入肉丝煸炒断生后捞出备用。
7.另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。
8.放入莴笋和胡萝卜翻炒。
9.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
10.调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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