主料:
鹰爪虾适量姜适量，
花椒适量，
葱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量盐焗鹰爪虾的做法步骤
1.鹰爪虾用牙签挑去虾线，洗净。
2.加盐、料酒、姜丝、葱段拌匀腌制15分钟。
3.砂锅中铺上1cm厚度的食盐，小火加热。
4.腌制后的鹰爪虾放在厨房纸上吸去水分。
5.花椒撒在食盐上小火烧。
6.花椒出香气后，把鹰爪虾铺在食盐上面，盖盖焖烧6分钟左右。
7.去除盐粒，摆在盘子上。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 姜
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