主料:
虾，
400克
辅料:
葱姜适量油适量
配料:
黄酒适量，
盐适量，
白糖适量，
生抽适量，
鸡精适量焖大虾的做法步骤
1.虾剪去虾须，开背，去掉沙线，洗净。
2.锅放油，下葱段和姜丝炒香。
3.放入大虾。
4.放少许的盐，将虾炒红，然后加黄酒。
5.放白糖和生抽。
6.加清汤焖十分钟。收干汁放鸡精起锅。淋些香油。
小窍门&温馨提示
炒虾时先放盐会让虾更红
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