主料:
菠菜，
500克，
粉丝，
50克
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
6克，
蚝油，
1汤匙，
蒜，
1头蒜油菠菜的做法步骤
1.主
辅料
： 菠菜、粉丝
2. 先把粉丝用温水浸泡至发软。
3. 把蒜切粒。
4.菠菜摘洗干净。
5. 锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。
6.烫至菠菜塌秧，即可关火。
7. 捞出过冷水。
8. 热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。
9. 将其盛入碗中，晾凉
10. 蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。
11. 把菠菜攥干水分，切段装盘。
12. 把泡软的粉丝摆在两侧。
13. 放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、粉丝也可以用开水煮软。
2、蒜粒要多一些。
TAGS：
凉菜 家常菜 菠菜
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