主料:
去膘五花肉，350g
辅料:
芹菜，
一棵，
洋葱，
两片
配料:
蚝油，
一勺，
花椒粉，
一小勺，
食盐，
两小勺，
白酒，
两小勺，
生抽，
一勺，
食用油，
一大勺，
孜然粉，
一勺，
辣椒粉，
一勺，
嫩肉粉适量孜然香脆骨的做法步骤
1.大润发购回的去膘五花肉，带脆骨
2.切小块，泡去血水
3.加蚝油花椒粉食盐白酒生抽嫰肉粉装料理袋腌制置冰箱中腌制一昼夜
4.平底锅热油，下脆骨煎制
5.用大一点的锅盖斜盖煎肉排（详见TIPS）
6.时不时揭开锅盖翻面
7.煎到完全逼出脆骨中的脂肪（俗话说教煎透），捞出
8.炒锅加油，下芹菜洋葱炒熟，加煎好的脆骨翻炒
9.加一小勺盐，辣椒粉，孜然粉关火搅匀
小窍门&温馨提示
煎肉骨时用比平底锅大一圈的锅盖，斜盖，这样煎肉时蒸腾出的水蒸气化成的水分才会顺着锅盖的斜角流出，而不会掉进锅里
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 芹菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 火龙果奶昔的做法,火龙果奶昔怎么做,火龙果奶昔的做法,火龙果奶昔用酸奶还是纯牛奶,火龙果奶昔的功效和作用,火龙果奶昔用破壁机怎么做
下一篇： 油煎肉青椒的做法,油煎肉青椒怎么做,青椒油炸肉,油煎青椒的做法,油炸肉炒青椒,青椒盐煎肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
