主料:
莲子适量，
白糖适量
辅料:
花生油适量自制莲蓉馅的做法步骤
1.莲子用水泡约2小时。
2.放到煮锅里煮30分钟。
3.莲子就煮好了。
4.放到料理机中打成糊状。
5.锅里烧热，放一点点花生油，然后放入莲子糊炒制，中间放入白糖，继续炒制。
6.炒至水分蒸发的不多了，象图中这样就好了。
7.凉透后，制成圆形的馅料就好了。
小窍门&温馨提示
干莲子泡透后，很快就会煮烂。
白糖可以按自己喜欢的甜度来放。
TAGS：
私房菜 莲子
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