主料:
杏鲍菇，
1根
辅料:
面粉，
4勺，
淀粉，
2勺，
泡打粉，
1/2小匙，
鸡蛋，
1个，
清水适量，
盐适量酥炸杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净。
2.切段再切条。
3.加盐拌一拌，腌制十来分钟。
4.取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。
5.打入一个鸡蛋，再加适量水。
6.搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。
7.腌好的杏鲍菇攥干水分。
8.把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。
9.再面包糠里滚一圈。
10.锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。
11.中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
12.放在厨房纸上吸去多余的油脂。
TAGS：
热菜 家常菜 零食 午餐 晚餐 杏鲍菇
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